Étiquette : sodium

  • Apport en potassium et risque cardio-vasculaire (AVC)

    On accuse l’excès de sodium (Na) d’être à l’origine d’un risque vasculaire accru: Hypertension artérielle, AVC… En fait c’est le rapport entre l’apport en potassium et en sodium qui est réellement à prendre en compte:l’OMS a conduit  une vaste méta-analyse regroupant 33 études sur plus de 120.000 personnes pour évaluer les bénéfices d’un apport en potassium…