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  • Le rapport Campbell: une analyse scientifique de la nutrition

    Le Rapport Campbell (titre original : The China Study) est un ouvrage publié en 2005 et rédigé par T. Colin Campbell, professeur américain de biochimie nutritionnelle à Cornell University, et son fils Thomas M. Campbell II. (Sources Wikipedia) Le livre examine la relation entre la consommation de produits animaux et des maladies, telles que les cancers du sein, de la prostate, et du gros intestin,…