Étiquette : escherichia colli

  • Comment se protéger des bactéries tueuses

    Qu’est-ce que la bactérie Escherichia coli entéro-hémorragique (Eceh) ? Cette bactérie fait partie des Escherichia  coli producteurs de shigatoxines (STEC), qui sont des bactéries surtout présentes dans le tube digestif des bovins. Elles produisent des toxines qui empêchent nos cellules de synthétiser les protéines. Les infections causées par les STEC entraînent des manifestations cliniques graves : colites…