« Alzheimer : l’ail cru, le nouveau remède miracle ? »

Le Point fait savoir que « selon une étude de chercheurs de l’université de Louisville [Etats-Unis], relayée par RTL, l’ail cru pourrait bien représenter une excellente méthode pour préserver la mémoire. La plante potagère aurait en effet la vertu de favoriser la croissance de bonnes bactéries dans la flore intestinale et ainsi de lutter contre Alzheimer ».
Le magazine explique ainsi que « le ventre […] possède des capacités souvent méconnues. […] Concrètement, c’est le microbiote, la flore intestinale, qui est ici à mettre en avant. On y trouve en effet 200 millions de neurones qui sont connectés à notre cerveau grâce au nerf vague ».
« Oui, mais voilà. Avec l’âge, le microbiote se détériore, il devient moins diversifié et moins abondant. Une situation qui a des conséquences claires sur les facultés cognitives », indique l’article.
Le Point note que l’étude, qui vient d’être présentée par Jyotirmaya Behera et Neetu Tyagi lors du congrès annuel de l’American Physiological Society, à Orlando en Floride, et « menée sur des souris, permet de voir que des souris âgées nourries en partie à base d’ail cru avaient une flore intestinale de meilleure qualité ».
« Cela permettait aussi d’améliorer leur mémoire à court et long terme. C’est la molécule de l’ail qui fait effet en agissant sur le microbiote et la mémoire. Une découverte qui pourrait être utilisée pour prévenir ou atténuer les effets de la maladie d’Alzheimer », observe Le Point.
Le magazine ajoute que « l’ail cru n’est pas le seul produit miracle recommandé par les spécialistes. Concrètement, il s’agit avant tout de légumes consommés crus ou peu cuits. Parmi ceux-ci, les radis, carottes, salades et fruits secs devraient occuper une place majeure dans vos alimentations ».