La spiruline: une solution nutritionnelle pour la planète et de multiples vertus

Une solution pour contrôler son poids

Parce qu’elle contient environ 70 % de protéines, la spiruline pourrait agir comme coupe-faim ! Comme l’explique le Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie : « Les protéines favorisent l’envoi du signal de satiété au cerveau ce qui aide à contrôler le poids. » Et le Dr Jean-Louis Vidalo de rappeler : « La phénylalanine et les tryptophanes transformé par l’organisme en vitamine A, vitamine essentielle au bon fonctionnement de la peau », explique le Dr M-P Hill-Sylvestre, dermatologue. Le bêta-carotène préviendrait notamment le dessèchement cutané. En 2006, la chercheuse Pauline Spolaore a mis en évidence l’action de la spiruline dans la tonicité des tissus. Posologie : 3 à 5 g par jour pendant 1 à 3 mois puis interruption pendant 15 jours à 1 mois (toute l’année sous contrôle médical).

Grâce au beta carotène qu’elle contient, elle prolonge le bronzage

Parce qu’elle est riche en bêta-carotène (précurseur de la vitamine A), la spiruline accélère, intensifie et prolonge le bronzage ! Selon le Dr Jean-Louis Vidalo, spécialiste de l’algue : « Trois cuillères à soupe de spiruline contiennent autant de bêta-carotène que 18 carottes ! » (Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention). Posologie du Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie : 3 à 5 g par jour pendant 1 à 2 mois dès la fin du printemps. Attention : La spiruline n’évite ni les coups de soleil ni les effets néfastes des rayons UV sur la peau !

Elle renforce l’immunité

Grippe, rhume… Besoins de booster vos défenses immunitaires ? Faites une cure de spiruline ! « Riche en antioxydants , elle stimule fortement le mécanisme immunitaire », explique le Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie. « La spiruline possède en fait une paroi à membrane souple dotées de propriétés immunostimulantes », ajoute le Dr Jean-Louis Vidalo dans Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention. Des chercheurs américains ont montré que la prise de spiruline par des volontaires sains multipliait par 13 leurs cellules immunitaires au bout de 72 h. D’autres études ont souligné une fonction immunitaire accrue chez des animaux sous spiruline.

Contenant fer, calcium et magnésium, elle défatigue

Grippe, rhume… Besoins de booster vos défenses immunitaires ? Faites une cure de spiruline ! « Riche en antioxydants , elle stimule fortement le mécanisme immunitaire », explique le Dr Christophe Girardin-Andréani, chercheur en phytothérapie. « La spiruline possède en fait une paroi à membrane souple dotées de propriétés immunostimulantes », ajoute le Dr Jean-Louis Vidalo dans Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention. Des chercheurs américains ont montré que la prise de spiruline par des volontaires sains multipliait par 13 leurs cellules immunitaires au bout de 72 h. D’autres études ont souligné une fonction immunitaire accrue chez des animaux sous spiruline.

Contenant fer, calcium, magnésium, elle défatigue.

Fatigue, baisse de tonus… Essayez la spiruline ! Riche en vitamines, oligo-élément ou encore minéraux, elle comblerait les carences et boosterait l’organisme ! L’algue aurait en plus la spécificité de rendre facilement assimilable la plupart de ces nutriments par l’organisme (on parle de « biodisponibilité »). « Le fer contenu dans la spiruline est biodisponible, c’est très intéressant pour les personnes anémiées », explique le Dr ChristopheGirardin-Andréani, spécialiste en phytothérapie. Même chose pour lecalcium : « La spiruline en contient plus que le lait de vache et il y est plus facilement assimilable », poursuit le spécialiste. Enfin, « la spiruline est l’un des aliments les plus riches en magnésium biodisponible », conclut le Dr Jean-Louis Vidalo (Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention).

Elle pourrait contribuer à réguler le taux de sucre dans le sang et à prévenir le diabète.

Parce qu’elle est riche en acide gamma-linolénique (acides gras essentiels) et en polysaccharides (forme de glucides), la spiruline pourrait réguler le taux de sucre dans le sang (glycémie) et favoriser ainsi l’équilibre du diabète. En 2001, une étude préliminaire menée en Inde auprès de 25 personnes atteintes d’un diabète de type 2 (appelé aussi « diabète gras ») a d’ailleurs démontré qu’après une prise de 2 g de spiruline par jour pendant 2 mois, le taux de glucose sanguin des participants avait chuté. Des résultats qui ont été confirmés par des tests menés au Mexique sur des rats.

Comment s’assurer de sa qualité ?

Magasins bio, grandes surfaces, Internet… Pas toujours facile de trouver de la spiruline de bonne qualité ! Le Dr Christophe Girardin-Andréani, spécialiste en phytothérapie, conseille de : – Regarder le prix : « De la spiruline vendu 8 euros les 100 g, ce n’est pas cher. Le produit peut provenir de pays où les contrôles de qualité ne sont pas fiables, avec des risques de contamination microbienne », explique le médecin. (Prix recommandé : 15-20 € les 100 g, 50-60 € les 500 g, 80-100 € le kilo). – Ne pas acheter à l’étranger : « Il n’y a pas de traçabilité et on n’a aucune certitude d’être livré », poursuit le spécialiste. -Se méfier du « bio » : « On a un peu plus de chances d’acheter de la qualité mais ce n’est pas une garantie absolue », conclut le Dr Girardin-Andréani.

On trouve de la spiruline sous différentes formes : certaines sont meilleures que d’autres ! – En poudre : « C’est le mieux : elle est très bien assimilée par l’organisme et coûte moins chère », explique le Dr Christophe Girardin-Andréani, spécialiste en phytothérapie. Seul hic : son goût est fort. Mieux vaut la mélanger aux potages, sauces… – Granulés et comprimés : « Un peu moins bien assimilés que la poudre mais ils restent intéressants », selon le spécialiste. – Gélules : « Ce sont les moins bien assimilées et elles peuvent contenir moins de substance active que ce que dit l’emballage ». Posologie : 3 à 5 g par jour de préférence le matin en cure de 1, 2 ou 3 mois, puis interruption pendant 15 jours à 1 mois (toute l’année sous contrôle médical).

Aurait-elle des contre-indications ?

Le site MEDISITE d’où provient cet article affirme: « On peut affirmer que la spiruline n’a pas de contre-indications. Sa prise est même recommandée au sujet immunodéficient et à la personne âgée à condition qu’elle soit de bonne qualité », explique le Dr Jean-Louis Vidalo dans Spiruline, l’algue bleue de santé et de prévention. Pour le Dr ChristopheGirardin-Andréani, spécialiste en phytothérapie : « La spiruline est seulement déconseillée pendant une phase de chimiothérapie. Comme elle est riche en antioxydants, elle pourrait protéger les cellules cancéreuses de la destruction et faire échouer le traitement. » A noter : La spiruline doit être prise avec prudence par les femmes enceintes ou qui allaitent à cause du manque de données sur ce sujet. N’hésitez pas à demander conseil à un médecin généraliste ou phytothérapeute.

Personnellement je recommanderais également la prudence chez les personnes ayant un taux de fer élevé (ferritine élevée, hémochromatose) et chez les grands fumeurs à cause du risque connu d’aggravation du risque de cancer du poumon du fait de la présence de bêta-carotène.

Par contre, elle me semble un bon complément alimentaire, en cas d’anémie chronique.

Source: MEDISITE, www.planet.fr