Une façon très simple d’améliorer son fonctionnement cérébral et sa mémoire: la choline

Une étude expérimentale réalisée avec des souris a démontré que la consommation de choline, une substance nutritive du groupe des vitamines B, présente dans des aliments d’origine animale, comme les oeufs ou le foie de poulet et de veau, et végétale comme le soja et le germe de blé, permet d’améliorer la mémoire à long terme et la capacité de maintenir l’attention. Ce travail, réalisé par des scientifiques des universités de Grenade, Simón Bolivar du Venezuela et de York (Royaume-Uni), a révélé que la choline est directement impliquée dans les processus d’attention et de mémorisation, et qu’elle permet de les moduler.

Cette substance est contenue dans les oeufs mais également dans nombre de compléments alimentaires peu onéreux, mais il faut savoir les consommer à long terme. La phosphatidyl choline est l’un d’entre eux que nous préconisons depuis longtemps pour essayer de diminuer l’intensité de troubles cognitifs, améliorer mémoire et concentration.